Русский Рус
Английский Eng
Адрес: Киев, ул.Васильковская, 8
Телефон: +38(044) 290-77-84
Корзина пуста
В корзине товаров: 0
Главная > Публикации > Kimbo - традиционный неаполитанский кофе от лучшего в своем сегменте производителя

Kimbo - традиционный неаполитанский кофе от лучшего в своем сегменте производителя

3 декабря 2011 г. 12:41

 

Kimbo – это кофейный бренд, принадлежащий итальянкой компании Café do Brasil, в настоящее время являющейся одним из крупнейших поставщиков итальянских кофейных смесей. История этой компании начиналась в Неаполе в 1950-х годах, причем изначально фирма являлась семейным предприятием. Члены этой семьи имели огромный опыт обжарки и приготовления кофе, что позволило им начать создание купажей кофе для приготовления эспрессо. 

Создатели компании Café do Brasil поставили перед собой действительно сложную задачу: они решили возрождать всемирно известный вкус классического неаполитанского кофе, для чего использовалась лучшая арабика. По всей видимости, их опыты оказались весьма удачными – уже в 1970-х годах Café do Brasil приобретает широкую известность на национальном рынке. В 1994-м году эта компания оказывается второй по количеству производимого кофе в Италии. Сегодня Kimbo, кофе, производимый Café do Brasil, широко известен за пределами своей родины – великолепные качества напитка сделали его крайне популярным во множестве европейских стран. 

Принципиальное отличие Kimbo от других кофейных брендов – это то, что данный кофе создается из смеси арабики, произрастающей только в Латинской Америке. Базой каждого из купажей является бразильская арабика самого высокого качества. Она обжаривается особым способом, что позволяет добиваться лучшего баланса между ароматом и вкусом кофе.

Под маркой Kimbo на рынок поставляется молотый и зерновой кофе, который может быть упакован в жестяные банки либо пакеты из кашифрованной фольги. Молотый кофе выпускается в нескольких основных линиях:
Aroma Espresso – отборный кофе, который обладает насыщенным вкусом и ароматом;
Arabica – отличается тонким ароматом, имеет пониженное содержание кофеина;
Gold Medal – богатый аромат и насыщенный вкус, имеющий множество оттенков, от фруктовых до винных нот;
Espresso Napoletano – лучший кофе от Kimbo, формирует устойчивую красивую пенку, имеет идеальный для эспрессо помол и особый аромат.
Decaffeinato – кофе без кофеина с полноценным вкусом и богатым ароматом;
Cialda – кофе в неаполитанском стиле, расфасованный по индивидуальным упаковкам.

Молотый кофе от Kimbo обладает высоким качеством, однако считается. что лучшим у этого производителя все-таки является кофе в зернах. Его ассортимент также достаточно велик. В линии Espresso выпускается кофе Dolce, Crema, Aroma и Gran Miscela: глубокая, средняя и глубокая, средняя и легкая обжарка соответственно. 

Великолепным выбором может стать Kimbo Top Quality – кофе глубокой неаполитанской обжарки, который обладает пикантным ароматом крепкого эспрессо, выраженным вкусом и великолепной пенкой. Наконец, зерновой Kimbo di Napoli – это кофе средней обжарки, который имеет традиционный для неаполитанского напитка аромат и гармоничный, приятный вкус.